古くなったコーヒー豆は、電子レンジで温めると味が蘇る。味が蘇るのは、古くなった焙煎豆。粉にして、電子レンジで1分間加熱するだけでよい。すると、豆の中にたまっていた余分な水分が抜け、炭化する一歩手前の状態になるため、美味しさが蘇る。また、イン…