2019-11-23 【誤認】舌先で甘みを感じ、舌奥で苦味を感じるという話があるが、それは間違いである 舌先で甘みを感じ、舌奥で苦味を感じるという話があるが、それは間違いである。 味は味蕾(みらい)で感じており、舌全体に広がる味蕾一つひとつが五味を判断している。