フグは毒を持っているが、自分で毒を作っているわけではない。
もともとフグは無毒な動物なのだが、貝やヒトデなどの餌を食べているうちに、餌の中に含まれる毒が体内に蓄積されることで毒化する。
ちなみに、無毒な環境でフグを養殖すると、無毒なフグができる。
(2019/12/19 追記)
有毒なフグの卵巣(ふぐの子)も、ぬか漬けや、かす漬けにして3年ほど寝かせると、フグの毒が激減し、食べられるようになる。
しかし、どうして毒が激減するのかは、まだ解明されていない。
フグは毒を持っているが、自分で毒を作っているわけではない。
もともとフグは無毒な動物なのだが、貝やヒトデなどの餌を食べているうちに、餌の中に含まれる毒が体内に蓄積されることで毒化する。
ちなみに、無毒な環境でフグを養殖すると、無毒なフグができる。
(2019/12/19 追記)
有毒なフグの卵巣(ふぐの子)も、ぬか漬けや、かす漬けにして3年ほど寝かせると、フグの毒が激減し、食べられるようになる。
しかし、どうして毒が激減するのかは、まだ解明されていない。