女性にバラの花束を贈る男性がいるが、化学的に見てみると、その行動は正しい。
バラの香りに含まれているフェニルエチルアミンという成分には催淫効果（媚薬効果）があるため、バラは女性を振り向かせるアイテムとして適している。
脳には大脳新皮質という、感情や性欲などの本能をつかさどる器官があるが、においの刺激は、この大脳新皮質に直接働きかけるため、バラのにおいをかぐと、これらの本能に直接的に働きかけることになる。
また、香りによって記憶が蘇る効果のことを「プルースト効果」という。
これは、マドレーヌの香りをかいで記憶を取り戻す場面を描いた、文豪プルーストの小説『失われた時を求めて』から来ている。
においは、本能的な感情と結びついている。
そのためか、人間の精子には匂いセンサーがついており、花を置くと、花の香りに向かって泳いでいくことが確認されている（独ルール大などの研究）。
