種なしスイカは、染色体の数を操作することによって作られている。
ふつう、スイカの染色体の数は22本（二倍体）である。
しかしスイカの苗にコルヒチンという薬品をつけると、染色体の数が44本（四倍体）になる。
そして、染色体の数が44本（四倍体）のスイカと、染色体の数が22本（二倍体）のスイカをかけ合わすと、染色体の数が33本（三倍体）のスイカができ、そこから取った種をまいて育てたスイカが種なしスイカになる（三倍体のスイカには生殖能力がないため）。
しかし一般的に、種なしスイカは、普通のスイカより甘くないので、あまり流通していない。
